西班牙风情









西班牙艺术表演












西班牙的艺术表演相当有特色,到西班牙不看表演,是无法体验西班牙特有的风情的。

着名的艺术表演有:
  • 佛朗明哥舞(Flamenco):来自西班牙南方安达鲁西亚的音乐舞蹈艺术,节奏热烈,主要包含了吟唱丶演奏及舞蹈三个部分。
  • 西班牙轻歌剧(Zarzuela):和传统的义大利歌剧不同,以西班牙语演唱,剧情都是喜剧。
  • 斗牛(Toro):不建议『心肠软丶富同情心又爱护动物』的观光客观赏斗牛,斗牛对他们来说,很残酷,现在连西班牙人都已越来越没兴趣了,反而是足球迷越来越多。














西班牙美食






西班牙菜的极其丰富,极具特色,因爲不同的文明都在这里留下了他们的佳肴及其烹制的方法。着名的美食有:


☉ 下酒小菜(Tapas):西班牙人的午丶晚餐用餐时间和其他国家很不一样,一般的午餐时间是下午 2-4 点,晚上 9-11 点才用晚餐,所以下午6-8 点下班後,他们习惯约朋友到酒吧聊天,吃点心,这时候 Tapas (下酒小菜)便成了增进气氛的要角了,对西班牙人来说,这样才是懂得生活。着名的下酒小菜有:

  • 腌菜类:例如橄榄(Aceitunas)丶小黄瓜(Banderillas)
  • 腌肉类:例如火腿(Jamón)丶红椒香肠(Chorizo)
  • 腌鱼类:例如醋腌鯷鱼(Boquerones en vinagre)丶腌小鯷鱼(Anchoa de La Escala)
  • 乳酪类(Quesos)
  • 馅饼面包类:馅饼(Empanadillas)丶番茄面包(Pan con Tomate)
  • 烤肉串或鱼串(Brochetas)






















  • 蔬菜类:例如炸小青椒(Pimientos de Padrón)丶红椒塞肉(Pimiento del piquillo relleno)丶香炸朝鲜蓟(Alcachofas fritas)等。
  • 菇蕈类:例如香煎蕈菇(Setas a la plancha)丶蘑菇塞肉(Champiñones rellenos)等。
  • 马铃薯:例如炸辣味马铃薯(Patatas Bravas)丶蒜蓉马铃薯(Patatas alioli)等。
  • 生菜沙拉类:例如鲜沙拉(Salpicón de Marisco)丶俄罗斯沙拉(Ensaladilla rusa)
  • 炸肉球:有各式各样的肉馅,例如炸火腿球(Croquetas de Jamón)丶炸鸡肉球(Croquetas de Pollo)等。
  • 肉类:例如番茄肉丸子(Albondigas)丶红酒炖红椒香肠(Chorizo al vino tinto)等。
  • 炸海鲜:例如炸鱿鱼(Calamares fritos)丶炸小鱼(Pescaito frito)丶香炸虾饼(Tortillitas de Camarones)等。
  • 各式海鲜:例如香辣蒜虾(Gambas al ajillo)丶香煎竹蛏(Navajas a la plancha)丶白酒醋汁淡菜(Mejillones a la vinagreta)等。














特色美食

  • 马铃薯烘蛋(Tortilla de Patatas):西班牙人眼中最具代表性的西班牙美食。
  • 炖饭(Paella):观光客眼中最具代表性的西班牙美食,有很多种口味,海鲜饭是 Paella de marisco,龙虾饭是 Paella de Bogavante,鸡肉饭是 Paella de Pollo,鱼肉饭是 Paella de Pescado,蔬菜饭是 Paella de Verduras,综合炖饭是 Paella Mar y Montaña 或是 Paella Mixta,而最有名的瓦伦西亚炖饭(Paella Valenciana)不是海鲜,而是用鸡肉丶兔子肉丶豆子炖煮的。
  • 海鲜面(Fideuá):短面加入鱼高汤和各式海鲜炖煮而成。
  • 墨鱼饭(Arroz Negro):加入墨鱼的天然墨汁和海鲜高汤炖煮的米饭。
  • 番茄面包(Pan con Tomate)
  • 炒面包屑(Migas)
  • 皱皮马铃薯佐辣味红酱或香菜青酱(Papas Arrugadas con Mojo)























  • 辣味马铃薯(Patatas Bravas):油炸过的马铃薯加上用橄榄油丶面粉丶辣椒粉丶甜椒粉丶高汤等调制成的辣味沾酱。碎蛋(Huevos Estrellados):在盘底铺上一层炸好的马铃薯,再放上两三个荷包蛋,接着在荷包蛋上撒上一些橄榄油丶辣椒粉丶辣椒酱(有些人还撒上西班牙腊肠丶火腿屑或鳗苗),用刀叉弄碎荷包蛋,让鲜美的蛋黄成为炸马铃薯的酱汁。
  • 什锦蔬菜(Menestra de Verduras)
  • 原味白芦笋(Espárragos al Natural)
  • 加利西亚式章鱼(Pulpo a la Gallega):水煮章鱼加盐丶甜红椒粉丶辣红椒粉及橄榄油,通常佐马铃薯食用。
  • 墨汁鱿鱼(Calamares en su Tinta)
  • 龙虾煲(Caldereta de Langosta)
  • 红椒镶鳕鱼(Pimientos rellenos de Bacalao)
  • 炖鸡肉(Pollo al Chilindrón)
  • 烤乳猪(Cochinillo Asado):塞哥维亚(Segovia)名菜
  • 炖猪颊肉(Carrilleras de Cerdo/Carrillada de Cerdo)
  • 炖牛尾(Rabo de Toro)
  • 烤羔羊(Cordero Lechal Asado)
  • 羊肉煲(Calderete)
  • 炖羊肉(Cordero al Chilindrón)
  • 马德里式炖牛肚(Callos a la Madrileña)




















  • 安达鲁西亚式冷汤(Gazpacho Andaluz):夏季美食。
  • 甜瓜佐火腿(Melón con Jamón):夏季美食,另一种享用火腿的方式。
  • 大蒜浓汤(Sopa de Ajo):冬季美食。
  • 腊肠白豆煲(Fabada Asturiana):冬季美食。
  • 长鳍鲔炖马铃薯(Marmitako):冬季美食。
  • 杂烩肉菜锅:冬季美食,西班牙南北各地都有杂烩肉菜锅,名称不同,南部的叫做 Puchero,马德里的叫 Cocido Madrileño,加利西亚的则是 Cocido Gallego,坎塔布里亚的叫做 Cocido Montañés,卡斯提亚-雷昂的叫做 Cocido Maragato,加泰隆尼亚的叫做 Escudella i Carn d'Olla,基本上就是把各式肉类和腊肠熬成浓汤,加上各式蔬菜,煮成一大锅,差别只是加的肉类丶腊肠丶蔬菜种类不同而已。





















☉ 饮料Bebidas

着名的酒精类饮料
  • 葡萄酒(Vino):以北部里欧哈(Rioja)及杜埃罗河岸(Ribera del Duero)所产的葡萄酒最着名。
  • 雪莉酒(Jerez):产於南部黑雷斯(Jerez)。
  • 汽泡酒(Cava):产於加泰隆尼亚地区。
  • 苹果西打酒(Sidra):产於阿斯图里亚斯地区。
  • 开胃酒(Vermú):中文翻译成苦艾酒或香艾酒,是一种加入中亚苦蒿丶香草植物等调配浸酿而成的加强葡萄酒。
  • 消化甜酒(Chupito):餐後的消化甜酒,大部分都属於渣馏白兰地。

着名的调酒
  • 水果酒(Sangría):夏季饮料,以红酒加糖丶加白兰地丶水丶果汁,再加肉桂丶切块的水蜜桃丶和柠檬皮调制而成。
  • 夏日红酒(Tinto de Verano):夏季饮料,红酒加冰镇的苏打水 La Casera。
  • Kalimotxo:夏季饮料,红葡萄酒加可乐。
  • Rebujito:南部饮料,雪莉酒其中的曼萨尼亚酒或菲诺酒再加上汽水Sprite或7Up。
  • Clara:啤酒加柠檬或啤酒加汽水或啤酒加柠檬汽水。

着名的无酒精类饮料
  • 莫斯托(Mosto):是未发酵的葡萄酒,如果不想喝酒精饮料,可以尝试一下。
  • 油莎浆(Horchata):夏季饮品,类似豆浆和杏仁露,用油莎草的块茎(Chufa)制作而成。
  • 热巧克力(Chocolate Caliente):冬季饮品,略带可可苦味丶质地浓稠的热巧克力,汤匙放在上面不会沉下去。




















☉ 甜点(Postres)

着名的有:
  • 烤布丁(Flan)
  • 蛋奶糊(Natillas)
  • 炸鲜奶(Leche Frita)
  • 蛋黄布丁(Tocino de Cielo)
  • 牛奶肉桂香炸面包(Torrijas)
  • 巧克力佐油条(Chocolate con Churros/Porra)
  • 圣雅各杏仁蛋糕(Tarta de Santiago)
  • 奶酪蛋糕(Quesada Pasiega)
  • 牛奶炖饭(Arroz con Leche)
  • 焦糖布丁(Crema Catalana)
  • 杏仁糖糕(Mazapán)
  • 圣女大德兰蛋黄糕(Yema de Santa Teresa)
  • 香炸柠檬叶(Paparajotes)






















便宜美食

  • 西班牙三明治(Bocadillo):烘烤过的法国面包切半,涂上番茄汁丶橄榄油或美乃滋,再夹入各式食物,例如肉片丶培根丶马铃薯烘蛋等,最有名的就是香炸鱿鱼圈潜艇堡(Bocadillo de Calamares)。
  • 每日套餐(Menú del Día):西班牙很多餐厅周一到周五午餐有便宜的每日套餐 Menú 或 Menú del Día,算是商业套餐,一份大约在 10-20 欧元之间,含前菜丶主菜丶甜点丶面包丶饮料(有些地方还包括咖啡),算是物美价廉丶节省餐费的好方式,不过只在平日的午餐时间才有,晚上丶周末和假日都没有。
  • 烤鸡:这算是传统美食的「外带速食」,一只十欧元左右的烤鸡可以分成四份,加上烤马铃薯和沙拉,就是四人份的一餐,跟速食相比更好吃,更经济实惠,也更低热量丶更健康。
  • 熟食外卖:外卖的熟食包括烤鸡,以及其他做好的各式西班牙传统美食,有鱼有肉,有面有饭,有冷盘也有热食,有贵的也有便宜的,大部分秤重计价,有些则以「一块」计算,外卖店可以帮你加热丶打包,绝对比速食还美味健康。




















西班牙伴手礼



☉ 西班牙美味:

着名的有:
  • 杏仁糖(Turrón)
  • 杏仁糕(Polvorón)
  • 猪油糕(Mantecado)
  • 杏仁糖糕(Mazapán)
  • 圣雅各杏仁蛋糕(Tarta de Santiago)
  • 坎塔布里亚式蛋糕(Sobao Pasiego)
  • 圣女大德兰蛋黄糕(Yema de Santa Teresa)
  • 阿斯托尔加的奶油蛋糕(Mantecadas de Astorga)
  • 杏仁卷(Alfajor de Medina Sidonia)
  • 甜酒圈(Rosco de Vino)
  • 蜗牛甜面包(Ensaimada)
  • 咖啡糖(Caramelos de café con leche)
  • 紫罗兰糖(Caramelos de violeta)















  • 巧克力
  • 无花果巧克力(Bombón de higo)
  • 糖渍水果巧克力(Frutas de Aragón)
  • 泡浓稠巧克力的巧克力块丶巧克力屑丶巧克力粉
  • 巧克力粉
  • 巧克力酱
  • 天然手工饼乾:例如 La Luarquesa丶Trias Galetes丶Galletas Birba丶Galletas de la Abuela 和 Paul & Pippa 这几个品牌。
  • 橄榄油脆饼(La Torta de Aceite Inés Rosales)
  • 无花果饼(Pan de higo)& 无花果乾(Higo seco)
  • 榲桲酱(Dulce de membrillo)
  • 坚果点心:例如杏仁丶榛果丶葵花子等
  • 薯片(patatas fritas)
  • 花草茶 & 草药茶
  • 甘草糖(pastillas de regaliz)或是 Juanola 润喉糖
  • 各式香料(Especias)















  • 海鲜炖饭调味包(Sazonador para Paella) & 海鲜炖饭平底锅(Paella)
  • 番红花(Azafrán)
  • 蜂蜜(Miel)
  • 橄榄(Aceitunas)
  • 橄榄油(Aceite de oliva)
  • 乳酪(Queso)
  • 抹酱(Paté)
  • 各式乾燥菇类 & 菇类罐头
  • 海鲜罐头
  • 葡萄酒(Vino)
  • 气泡酒(Cava)
  • 雪莉酒(Jerez)
  • 苹果西打酒(Sidra)
  • 火腿(Jamón):要看各国规定,有些国家肉类无法入关




















☉ 西班牙实用:

着名的有:
  • 橄榄木制品
  • 精油
  • 年历
  • 复古文具盒
  • 银丝工艺(Filigrana Cordobesa)
  • 金丝工艺(Damasquinado)
  • 镶木工艺(Marquetería)
  • 黑玉工艺(Azabachería)
  • 陶瓷工艺
  • Sargadelos 陶瓷制品
  • Pickman La Cartuja de Sevilla 陶瓷制品
  • Lladró 瓷偶
  • 响板(castañuelas)
  • 西班牙邮票
  • 拼图















☉ 西班牙护肤品丶药妆:

着名的有:
  • Atashi - Laboratorios Phergal
  • Babé - Laboratorios Babé
  • Be+ - Cinfa
  • Belcils - Laboratorios Viñas
  • Bella Aurora
  • Biretix - Cantabria Labs
  • Clearé Institute - Laboratorios Phergal
  • Dermo-Suavina - Laboratorios Calduch
  • E'lifexir - Laboratorios Phergal
  • Endocare - Cantabria Labs
  • Germinal - Laboratorios Alter
  • Heliocare - Cantabria Labs
  • ISDIN
  • La Chinata
  • Leti
  • Liposomial - Laboratorios Viñas
  • Lullage - Bella Aurora
  • Martiderm
  • Mask - Cantabria Labs
  • Mel13 & Mel13 Plus - Pharmamel
  • Natura Bissé
  • Neoretin - Cantabria Labs
  • Perfumería Gal
  • Segle Clinical - Cosmecéuticals Concept
  • Sensilis - Dermofarm SA
  • Sesderma
  • Singuladerm - Prima-Derm
  • Xhekpon - Vectem SA














西班牙品牌



:24HRS, Camper, Callaghan, Carmina, Castañer, Fluchos, Hispanitas, Jaime Mascaró, Looky, Lottusse, Malababa, Martinelli, Mustang, Panama Jack / Havana Joe, Pikolinos, Pisamonas, Pons Quintana, Wonders, Yanko, ... 等。
















服装:Amichi, Belcor, Bershka, Cortefiel, Desigual, Don Algodon, El Ganso, Escorpion, Evelyn, Florentino, Kleymac, Mango, Massimo Dutti, Marie Claire, Mayoral, Nautica, Oysho, Pull & Bear, Punto Blanco, Sfera, Springfield, Stradivarius, Tintoretto, Trucco, Uterqüe, Violeta By Mango, Women'secret, Zara ... 等。







童装:Bóboli, Charanga, Cóndor, Gocco, Mayoral, Losan, Nanos, Neck & Neck, Pili Carrera, Tuc Tuc ... 等。







婚纱:Jesús Peiró, Pronovias, Rosa Clará, Ze García ... 等。















服装设计师:Adolfo Domínguez,Ágatha Ruiz de la Prada, Antonio Miró, Custo Barcelona, Jesús del Pozo, Pedro del Hierro, Purificación García, Roberto Verino, Sita Murt, Victorio y Lucchino ... 等。
















皮件:Acosta, BET Barcelona, Beatriz Furest, De Gabriel, Farrutx, Lautem, La Portegna, Lottusse, Loewe, Lupo, Malababa, Miguel Bellido, Misako, Möhel, NOSSU, Olimpo, Reliquiae ... 等。
















首饰Aristocrazy, Carrera Y Carrera, Luxenter, Majorica, Tous, Uno De 50 ... 等。





















西班牙悠闲自在



自助旅行的如果没有放慢脚步,放松心情,难以体验西班牙悠闲自在的生活。以下几个小诀窍:
  • 在露天咖啡馆坐下来,慢慢的享受香浓的咖啡,耀眼的阳光
  • 别匆匆的赶行程,在街上停一下,听一听街头艺人的表演
  • 清晨到海滩,慢慢的享受在无人无噪音,只有涛声的海滩看日出的美景
  • 在傍晚时分出外走走,慢慢的享受散步的乐趣,西班牙的人行道都很宽大,适合散步,走累了还可以在广场上坐一坐,乘凉一下














西班牙音乐



西班牙的音乐极为丰富多采,并带有东方色彩,热情奔放。尽管西班牙在 8 世纪时曾受到阿拉伯人、摩尔人的统治,但一直到 11 世纪西哥特人的仪式和圣歌仍为整个伊比利亚半岛教会所采用,被称为"莫萨拉布(为摩尔人统治下的基督教之意)圣咏"。在12世纪,西北地区的圣地牙哥·德·孔波斯特拉主教座堂的音乐家们是形成中世纪初期多声部音乐的一个重要乐派,而民间艺人和游吟歌手则发展了单声部音乐。文艺复兴时期,西班牙最主要的世俗音乐形式是浪漫曲(罗曼斯)和"田园歌"(维良西科)。19 世纪以後西班牙音乐逐渐取得世界影响的时期,19 世纪末和 20 世纪初着名的西班牙作曲家有:
  • 阿尔班尼兹(Isaac Albeniz, 1860 - 1909):最出名的是西班牙风格的钢琴曲,特别是晚年的伊比利亚组曲(Suite Iberia)。
  • 葛拉纳多斯(Enrique Granados 1867 - 1916):名作有哥雅画景(Goyescas)丶西班牙舞曲(Danzas Españolas)。
  • 法雅(Manuel de Falla, 1876 - 1946):名作有歌剧(短暂的一生La vida breve)丶芭蕾舞剧(爱之魔术师 El amor brujo, 三角帽 El sombrero de tres picos)以及钢琴协奏曲「西班牙花园之夜」(Noches en los jardines de España)等。
  • 蒙波(Federico Mompou 1893 - 1987):以钢琴曲出名。
  • 罗德利哥(Joaquin Rodrigo 1901 - 1999):最着名的是吉他协奏曲(阿兰忽耶斯协奏曲Concierto de Aranjuez)。














西班牙艺术






⦿ 一百多年前,在西班牙不少洞穴中发现了西班牙最早期的艺术杰作:史前壁画,最有名的就是阿尔塔米拉的岩洞壁画(Las pinturas rupestres de la cueva de Altamira)。
⦿ 西班牙还有隐藏在各处教堂中的中世纪湿壁画。
⦿ 西班牙早期的大多数艺术作品,都是由教会丶宫廷和上流社会阶层所有,而且只供应西班牙贵族阶层欣赏。作品的内容总是不离宗教跟宫廷的主题。
⦿ 17-18 世纪的写实主义是西班牙绘画的黄金时代。
⦿ 19-20世纪西班牙的美术界动荡复杂,在法国的影响下也涌现出一批知名的艺术家,其中最着名的有毕加索(Pablo Picasso)丶达利(Salvador Dali)和米罗(Joan Miró)。

⦿ 西班牙历代知名画家有:
  • 埃尔.格莱戈(El Greco 1541-1614):神秘主义画家,El Greco,意即「希腊人」之意。他的风格独特,人物的身体被变形得极为瘦长。
  • 维拉斯盖兹(Diego Velázquez 1599-1660):宫廷画家,主要作品是皇家丶贵族肖像或是以西班牙在世界各地的大捷为主题的大型画作。
  • 哥雅(Francisco de Goya 1746-1828):也是宫廷画家透过青年男女丰富多彩的服饰和生动活泼的语言来寻求西班牙最深刻的传统的价值,但他得病和失聪之後,画风大变,以西班牙当时的政治丶社会问题为画题,後来更以悲惨的「黑色绘画」分反映出他对当时的政局绝望的心境。
  • 毕加索(Pablo Picasso 1881-1973):立体主义革新派的代表,晚年还投身於陶瓷制作。
  • 达利(Salvador Dali 1904-1989) :超现实主义(El surrealismo)怪才。
  • 米罗(Joan Miró 1893-1983):超现实主义,除了绘画作品之外,还有雕塑跟陶瓷画作品。














西班牙文学



西班牙文发源於拉丁文,但远在中古世纪,就有西班牙文学发展的文献记载。但最着名的有:
  • 流传至今最早以西文书写的作品―席德之歌(Cantar de Mío Cid)
  • 文艺复兴前期的费尔南多·罗哈斯(Fernando de Rojas) 的《塞莱丝蒂娜》( La Celestina)
  • 文艺复兴时期的塞万提斯(Miguel de Cervantes 1547 - 1616):以 Don Quijote de la Mancha"唐吉诃德"(拉曼恰的唐吉诃德)这部家喻户晓的经典小说留名世界文学史。
  • 巴洛克时期的诗人 Luis de Góngora(1561 - 1627)丶Francisco de Quevedo(1580 - 1645)丶Pedro Calderón de la Barca(1600 - 1681)及剧作家 Lope de Vega(1562 - 1635)丶Tirso de Molina(1571 - 1648)
  • 浪漫主义时期的诗人 José de Espronceda(1810 - 1842)丶Gustavo Adolfo Bécquer(1836 - 1870)丶Rosalía de Castro(1837 - 1885) 及剧作家 Duque de Rivas(1791 - 1865)丶José Zorrilla(1817 - 1893)
  • 写实主义时期的小说家 Benito Pérez Galdós(1843 - 1920)
  • 存在主义的文人 Jose Ortega y Gasset(1883 - 1955)
  • 现代主义的诗人 Federico García Lorca(1898 - 1936)
  • 近代文学家 Camilo José Cela(1916 - 2002)诺贝尔文学奖得主






































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